mercredi 8 juillet 2015

SALADE FRAICHEUR


Une salade ultra fraîche, vege et pas ennuyeuse niveau saveurs! Voici une petite idée de ce que ça pourrait donner. 

Un peu improvisée durant le week-end que nous avons passé chez mes beaux parents, je suis souvent celle qui fait les salades et je me suis laissée aller à mes envies... pour un résultat plutôt sympa!

Plein de variantes sont possibles, mais le combo, tomates, avocat, oignons rouges, coriandre + la petite touche grenade qui à la fois joue sur l’esthétisme et surtout donne du caractère au goût, j'en suis fan...


Salade Fraicheur
Pour 4 à 6 personnes

Ingrédients:

- Salade roquette/mâche (ou autre)
- 6 champignons de Paris
- 2 à 3 avocats (selon leur taille)
- Une boîte de tomates cerise
- Une demi grenade
- Un demi concombre
- Un oignon rouge
- Coriandre fraîche selon les goûts
- Fromage de brebis (facultatif)
- Un citron vert 
- Huile d'olive


Préparation:

- Commencer par disposer la roquette dans un saladier
- Couper les tomates cerises en deux, et les concombres en petits morceaux et les ajouter au plat
- Emincer également l'oignon rouge, les champignons et l'avocat puis ajouter l'ensemble.
- Il ne vous reste qu'à parcemer de coriandre ciselée, de grenade et d'ajouter éventuellement un peu de fromage de brebis.

Pour l'assaisonnement: Citron vert + huile d'olive



Bon appétit! 

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